Ekşi mayalı ekmeklerinizi 3 gün oda sıcaklığında, 25-30 gün arasında buzdolabında, 3 aya kadar buzlukta saklayabileceğinizi biliyor muydunuz?
Organik Unlu Hellim Peynirli Kıbrıs Bulla Ekmeği
Organik Unlu Hellim Peynirli Kıbrıs Bulla EkmeğiEkşi Mayalı Ekmekler
Organik Unlu Hellim Peynirli Kıbrıs Bulla EkmeğiEkşi Mayalı Ekmekler

Organik Unlu Hellim Peynirli Kıbrıs Bulla Ekmeği

Fiyat : ₺13,00(KDV Dahil)
soguk fermantasyon ücretsiz teslimat

ADET

Artır Azalt

Organik Bemtat taş değirmen unlarıyla beslenen yıllanmış ekşi mayamızın yine Bemtat buğday ve tam buğday unlarıyla buluşmasına, kaynak suyu, erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı ve iyotsuz kaya tuzu ekledik. Öyle bir ekmek olsun ki tek başına yenilebilsin dedik. İçine hellim peyniri, kuru domates, taze ve kuru soğan, yeşil ve siyah zeytin, maydonoz ve nane ekledik.

 

500 gr

  Organik Buğday Unu

  Organik Tam Buğday Unu

  Yıllanmış Ekşi Maya

  Hellim Peyniri

  Kuru Domates

  Taze ve Kuru Soğan

  Dilimli Yeşil Zeytin

  Dilimli Siyah Zeytin

  Maydonoz

  Taze Nane

  Kaynak Suyu

  İyotsuz Kaya Tuzu

  Erken Hasat Bio Zeytinyağı

 

Ekşi Mayalı Ekmeklerimiz Hakkında

  • Tüm ekmeklerimizde organik unla beslenen ekşi maya kullanırız
  • Ekmek yapım sürecinde asla katkı ve koruyucu madde kullanmayız
  • Tüm ekmek çeşitlerimizde kaynak suyu ve iyotsuz kaya tuzu kullanırız
  • Tüm ekmek çeşitlerimiz uzun soğuk fermantasyon sürecinden geçer. Bu nedenle glüten miktarı normal ekmeklere göre daha düşüktür
  • Ekşi maya sadece bir maya değil, içinde laktobakterileri bulunduran bir kültürdür. Bu yüzden faydalı bakteri ve enzimler barındıran bir probiyotiktir
  • Klasik ekmeklerimizde taş değirmen unları, gurme ekmeklerimizde Bemtat organik sertifikalı taş değirmen unları kullanırız.

 

 

Sipariş ve Teslimat

  • Stoğumuzda bulunan ekmekler 24 saat içinde kargoya verilmektedir
  • Stoğumuzda olmayan ekmekler sizin için özel üretilip siparişinizden itibaren en geç 48 saat içinde kargoya verilmektedir
  • Cuma (15:00’ten sonra), Cumartesi ve Pazar verilen siparişler Pazartesi günü kargoya verilmektedir
  • Butik çalıştığımız için stoğumuzda çok fazla ekmek bulundurmamaktayız. Size taze ekmek gönderebilmek için stoğumuzdaki ekmekleri siparişlere göre sürekli kontrol etmekteyiz. Siparişiniz sisteme ulaşır ulaşmaz gerekli kontrolleri yaptıktan sonra size SMS veya whatsapp yoluyla kargolanma tarihi bildirilmekte, ürün kargoya verildiğinde, kargo firması da tarafınıza bilgilendirme yapmaktadır.

 

Bemtat Organik Unları Hakkında

Organik olarak yetiştirilen buğdaylar, çiftçiler tarafından büyük bir özveriyle hasat ediliyor ve tarladan sofralarınıza en sağlıklı şekilde ulaşabilmesi için gereken tüm süreçler büyük bir titizlikle işleniyor. Buğdaylar, Tekirdağ Çorlu’daki fabrikaya ulaştırıyor, endüstriyel ve kimyasal hiç bir yöntem kullanmadan ısı ile temas ettirilmeden taş değirmenlerde un haline getiriliyor.

İsviçre İMO / ECOCERT , ISO 9001:2008 ve ISO 2000:2005 sertifikalarına sahip ender markalardan biridir.

 

Ekşi Mayalı Ekmekleri Nasıl Saklamalısınız?

  • Ekşi mayalı ekmeklerimiz katkı ve koruyucu madde kullanılmamasına rağmen endüstriyel maya kullanılarak yapılan ekmeklere göre raf ömrü çok daha uzundur
  • Kargo elinize ulaştıktan sonra ekmeklerinizi: Oda sıcaklığında kış aylarında 3 gün, yaz aylarında 2 gün ; Buzdolabında 10-12 gün; Buzlukta 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
  • Tavsiyemiz, ekşi mayalı ekmeği buzdolabına atmanız ve ısıtarak tüketmenizdir. Ekşi mayalı ekmek buzlukta veya buzdolabında tadını ilk günkü gibi korur
  • Ekşi mayalı ekmek bayatlasa bile çok değerlidir. Eğer ekmeğin tadı artık hoşunuza gitmiyorsa ekmeği kurutup fırınlayarak “tost melba” veya kurutup rondodan geçirerek galete unu yapabilirsiniz